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黄焖鸡店如何正确的评价员工

文章出处:http://www.yipinhmj.com/a/487.html 发表时间:19-02-02 10:08

餐饮工作本来就又累又容易受委屈,有很多餐饮工作者在收到委屈之后就想要离职,从而给店里带来了很大的经济损失,那么黄焖鸡店应该怎么正确的评价员工呢?让一品黄焖鸡酱料厂家来告诉你。

先倾听,后评价

弄清事实是正确批评的基础。有的管理者一时激动就不分青红皂白对员工进行批评,而忽略对事件本身全方位的调查。这样做一是有助于管理者了解事情的真相,防止错判和误判,批错了人让员工委屈,心存不满;二是听员工解释,有助于管理者了解员工是不是已经明白了自己错误点,也有利于进行下一步批评和教育。

先肯定,后批评

对于员工一些看似无关痛痒,但是长此以往会对工作带来很大负面作用的问题,或者是员工性格上的原因,不要当众指出,而是要私底下进行沟通。

沟通的技巧就是要先肯定,后批评,并且帮他找出解决的方法和措施。

先斥责,后安抚

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如果你的员工犯了很出格的事情,比如恶意违反规定、辱骂顾客和同事等等。

你就得应该及时处理这种不良行为,千万不要等到事情发生很久之后再处理。要公开指出他们的错误,并要求他们解释和承诺,不然的话,会让其他员工认为你是在默许和纵容这种不良行为,从而效仿,影响工作风气。

但是要注意的一点是公开的批评要对事不对人,这样才能达到杀鸡儆猴的目的。

要巩固你的批评效果,而不让你的员工产生逆反心理,那就要采用“打一巴掌再给一甜枣吃”的模式。

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必须要在事后采取一定的安抚措施,一两句温馨的鼓励话语或是有意识地私下对其他员工表示:我看他有前途,所以才批评他,为的是激发他更加努力地工作。

如果员工明白了你的一番苦心,就会让员工心存感激,让他认为:“虽然老板毫不留情的训了我一顿,但是他是为我好,也是用心良苦。”

这样一来,既能让员工心服口服,意识到自己的错误并且改正,还会起到很大的激励作用。

做好员工的评价,让员工更加有信心的喜欢这个工作,选择一品黄焖鸡酱料,你值得信赖。


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