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黄焖鸡店应该怎么样设计菜单

文章出处:http://www.yipinhmj.com/a/488.html 发表时间:19-02-04 10:09

许多餐饮店经营者都特别重视餐厅的整体装修,在餐饮店装修上投入大量的时间和精力,却忽略了餐饮店菜单的设计。那么黄焖鸡店应该怎么样设计菜单呢?

1、餐饮店菜单的形式

设计菜单时,首先要弄清楚设计哪种形式的菜单,因为餐饮店菜单的形式不同,设计需要的素材也不相同。为了突出美感,让餐饮店菜单看上去更有艺术感,可以搭配一些色彩、花纹或线条,给单调的菜单一些点缀。不过,现在的许多餐厅使用的都是桌式菜单。因为桌式菜单可以直接放在桌子上,方便顾客点餐。

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2、餐饮店制作菜单的材料

餐厅菜单的使用周期不同,菜单的制作材料也不同。一般情况下,餐厅制作的菜单有两种使用周期,其中一种是使用周期特别短,选择制作餐饮店菜单的材料时,了不能用塑料外,还不能用丝绸,因为这类材料很容易沾上污渍。选择制作菜单的材料应该考虑全面,既要节约成本,又要防污、耐磨、不易折断,同时还要有一定的观赏性。

3、餐饮店菜单的字体

通常情况下,设计餐饮店菜单时,菜单的文字不能将整个菜单占满,因为文字占的面积太大会让人有一种太过紧凑的感觉,占的面积太小又给人餐厅里的餐饮店菜品种类不够齐全,可选择的余地太少的感觉。菜单字体的型号不可太小,要保证能让顾客看得清清楚楚。字体的颜色是黑色或醒目的红色,因为彩色的字体让人觉得眼花缭乱,不容易辨识。

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4、餐饮店菜单色彩的选择

令顾客赏心悦目的色彩更能吸引顾客,所以制作餐饮店菜单时的色彩选择非常重要。不同的色彩效果不同,可以反映出餐厅不同的风格和情调。设计菜单时,餐饮店可以把那些招牌菜、特价菜和比较受欢迎的菜设计成其他颜色,和普通的菜区分开。这样既增加了菜单的美观度,又方便客人点餐。

5、餐饮店配上图片

虽然为餐饮店菜单配图片增加了菜单的制作成本,但是它能为餐厅带来更多效益。赚取利润是经营餐厅的主要目的,开源节流是提高餐饮店利润的更有效方法。创造营业收入对餐饮店来说非常重要,而控制成本的重要性丝毫不亚于创造营业收入。因此,餐饮店经营者应该节约采购资金,控制用人成本,精简日常开销,把那些不必要的损失降到更低,如此才能实现餐厅的利润更大化。

做好黄焖鸡店的菜单设计工作,让黄焖鸡店更加受到消费者的喜爱,选择一品黄焖鸡酱料您值得信赖。


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